开路边小吃摊需要准备很多东西,其中一些必要的证件包括:
卫生许可证:这是小吃摊必须要的通行证之一,因为小吃是吃进肚子的东西,健康卫生都是很重要的。
健康证:个人健康证也是小吃摊所需的证件,食品卫生和安全问题都是重中之重,所以也是卫生监督部门监察的重点内容,其他商品摊位并没有硬性要求需要健康证。
营业执照:这是开店必须要有的证件,包括个体开店都需要营业执照。
税务登记证:按照国家规定,所有经营都需要税务登记证,这个可以向当地税务部门咨询。
身份证:经营者的身份证也是必须的,因为需要核实身份信息。
其他可能需要的证件:比如从事食品经营活动,需要食品流通许可证或者餐饮服务许可证等。
除了以上必要的证件外,还需要准备一些其他的工具和设备,比如炉具、桌椅、餐具、卫生用品、安全设备等。同时,还需要做好卫生清洁和食品安全工作,保证顾客的健康和安全。