任何一项投资,都会既有经营风险、财务风险,又有市场风险。
相对于其他行业来说,酒店项目的投资风险更大。
因为酒店产品是凭借各种设备、设施所提供的服务来取得收益的。
而服务这种产品,本身具有不可储存性,一旦投资决策失误或旅游市场需求发生变化,酒店产品的销售就会受阻,预期的投资效益就会无法实现,甚至亏本倒闭。
因此,只有加强投资的风险管理,进行科学决策,才能降低风险带来的损失,提高投资的经济回报。
投资风险的大小,还可以用风险率指标来衡量。
风险率,就是标准离差率与风险价值系数的乘积。
标准离差率,是标准离差与期望利润之间的比率;
风险价值系数,一般是由投资者主观决定的,愿冒风险以追求高额利润的投资者会将风险价值系数取值小点,反之,可以取值大点。
计算出风险率后,与银行贷款利率相加,如果所得之和小于投资利润率,那么投资风险相对小些;
否则,就要对投资的可行性进行重新评估。
与此同时,必须通过采取措施尽量减少投资风险:
如加强对酒店客源市场的分析研究,掌握旅游市场需求变化趋势,组织适销对路的产品,提供适合需求的个性化优质服务,以吸引更多的客源;
还可以通过发展多种经营、承包经营,以达到分散风险的目的;
亦可通过严格管理,采取灵活的价格机制,建立能适应市场变化的灵敏的反应机制,积极参加企业的各项保险,使酒店的投资风险减少到最低限度。