[聚焦]专业资讯:绿色食品分为几级,有机认证证书统一查询平台

有机食品认证的标准非常严格，例如有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单位之外还需要有唯一的有机码，同时，申请有机认证的每种产品，每出产一次都要接受一次检测。

特别值得一提的是，2019年，有机食品标准更新，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”，均要求不得检出，这对从业者来说，要求十分严苛，但相应的，消费者的安全得到了更高程度的保障。

有机食品有着以下的判断标准：

第一， 原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；

第二， 有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

第三， 有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系。生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换期需要2-3年的时间，才能够被批准生产有机食品。

有机食品于近几十年来获得越来越多消费者的认可与青睐,各国也相继推出不同的有机认证标准与标识,以保证有机产品的质量与

目前,全球影响力最大且认证要求最严格的两个有机标准分别为美国USDA 有机标准与欧盟有机标识标准。USDA 有机标准要求食品必须100%使用有机原料且完全与非有机食品隔离,不得使用合成化学添加剂或基因工程技术。欧盟有机标识也要求最少95%的有机原料和清晰可追溯的供应链,并禁止使用转基因工艺。

除此之外,日本JAS有机标准、中国绿色食品认证也是主要的两大有机标准,前者要求采用天然有机肥料与农药且无转基因成分,后者虽较为宽松但也禁止使用化学合成农资与转基因技术,两者对有机产品均有严格监管。此外，1928年形成的德米特第一套生产标准是国际有机农业运动最早的生产质量体系标准，作为一种高端的生物动力耕种标准,更加注重自然平衡与资源保护。

总的来说,虽然各国有机标准在具体要求上略有差异,但“天然、无公害、可持续”始终是有机认证的基本理念。有机产品只要达到主流认证标准,就意味着它

未来,随着有机产业的蓬勃发展与全球贸易的增加,不同国家与地区的有机标准也将不断协调与融合,最终达成一个更加严谨与统一的全球有机认证,这将有利于有机产品在国际市场的流通,也让更多消费者享有天然无公害的有机食品。