最新科普消息:早产月饼厂家被查处,生产日期10月和1月怎么区分

发布时间：2023-06-06 17:45:41 阅读:

中秋节就快到了

不少消费者开始选购月饼

一则“早产”月饼的新闻引发关注

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知名月饼品牌现“早产月饼”

涉事公司回应：员工手误输错

当地微信群流传的图片显示，涉事月饼是广西贵港市较为知名的月饼品牌“大西园月饼”。在其一款金腿伍仁叉烧月饼外包装上印着“生产日期：2020年9月10日”。

据悉，事情发生后，大西园食品有限公司立即调查及处理该事件。

记者从该公司的一份公告中获悉，之所以出现月饼“早产”事件，是由于9月1日该公司生产月饼时，新来员工操作新购进的包装机，调动了喷码日期，错误输入生产日期为9月10日，手动调换日期时少消除“0”，导致该批次月饼的生产日期标记错误。

此错误批次生产量为

230个100克金腿伍仁叉烧月饼

流通到贵港市华隆超市凤凰店6个

该公司表示

已对涉事员工进行严肃处理

并召回处理了该批次标记错误的月饼

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当地市场监管实地检查

确认系日期标记错误

问题月饼已召回或封存

9月3日晚，广西贵港市港北区市场监管局获悉该消息后，立即决定成立调查组，并于9月4日上午组织执法人员进行实地核查。

执法人员现场检查了大西园近期生产月饼的投料记录、关键控制点记录、出厂检验报告等内容，重点核查微信朋友圈提到“2020年9月10日生产批次”月饼的相关情况。

现场检查“早产”月饼

张昭弘/摄

调查发现

大西园公告中情况说明属实

该批次100克金腿五仁叉烧月饼实际生产日期是2020年9月1日，由于大西园职工在操作新购进的包装机(新购进的包装机上批次试机时间为2020年8月30日)时，错误输入生产日期2020年9月10日，导致出现微信朋友圈提到“2020年9月10日生产月饼提前在市场上流通”的问题。

经核实

该批次月饼除日期标记错误外

未发现其他不符合食品安全标准的问题

9月4日，港北区市场监管局已督促贵港市大西园食品有限公司生产该批次230个月饼进行处理，召回已流通到贵港市华隆超市凤凰店的6个月饼，封存未出库的224个月饼。

最后来看看

月饼消费提示

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看标签：“9+要素”

按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。在超市、商店等正规食品销售场所或渠道销售的月饼，其标签应包含上述信息。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。

除了食品标签，有的月饼还会提供食品营养标签。营养标签主要包括：表格形式的“营养成分表”，以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中，营养成分表至少应标出5个要素（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占每日所需营养素参考值（NRV）。消费者可根据营养素参考值和自己的身体状况选择食用。此外，多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高，不宜过量食用，否则容易引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能弱者。

看配料：顺序有讲究

月饼是由小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成。

按照相关国家标准要求，食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明，并按制造或加工食品时的加入量，依从高到低顺序逐一排列，加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。正规渠道销售的食品，食品添加剂的使用种类和添加量均严格按照国家标准添加。

此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家可以（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

看“两期”

正规渠道销售的月饼，包装上会清晰标示出生产日期和保质期。选购月饼时，不要购买已过保质期的产品，还要注意查看礼盒及单件食品包装上的标示。国家规定，当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，例如月饼礼盒中含有多种口味的月饼或同时含有其他食品，其外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期，或外包装形成销售单元的日期，而且外包装上标示的保质期应按最早到期的单件食品的保质期计算；也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。

看贮存条件

按照法规要求，预包装食品标签应标示贮存条件，贮存条件的标示形式有：常温（或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉干燥处）保存；××-××℃保存；请置于阴凉干燥处；常温保存，开封后需冷藏；温度：≤××℃，湿度：≤××%等。按照贮存条件保存月饼，可保证其在保质期内的特有品质；另外，月饼不宜与其他食品、杂物存放在一起。