必读看法消息:(有机食品标志)中国有机食品标志

在通过包装物鉴定酒的真伪时，把标签归为酒的八个部分的包装之一,这里进一步介绍通过标签来鉴别酒的真伪。

这里需要解释的是这里提到的标签和包装部分提到的标签是有区别的。

包装部分的标签是指通过标签上非技术内容例如宇体、色泽和做工质量来判定真假酒。

这里提到的标签是指通过查看标签上的技术内容来判定真假酒，具体来讲标签鉴真伪是指通过对四类标签的四类标注内容进行检测，从而对酒的真假做出判断。

四类标签，标签是酒的 “身份证”，酒的基本信息都会通过标签来展示。

对完整的白酒来说主要有四类标签，即箱子上的标签，产品合格证标签，盒子上的标签和瓶子上的标签即 “三包三签合格证”。

标签内容，标签标注的内容有四类，一类是强制标示的技术内容，二是储运标志，三是认证标志，四是企业自行标注的和酒质量有关的信息。

强制标示内容，国家标准要求在标签上标注的内容，总结起来有九项强制内容，四项其他应该标注的内容和三项推荐标示的内容。

为了方便理解和记忆，笔者把标签标注的法定内容用下面一首诗进行了总结，诗的内容如下：

标签标注内容

三包三签合格证，九强四其三推荐，

食名原量净规格，生产经销方地产，

生日保质准许贮，其他等级营照转，

推荐批号方致敏，警示酒度法定单。

第一句列举了四种标签即三种包装物上的标签和产品合格证。

第二句的意思是说国家标准要求在标签上标注的内容有九项强制内容四项其他应该标注的内容和三项推荐标示的内容。

第三句到第五句列举了九项强制内容：一是商品名称和标准定的名称，二是配料表，三是配料的定量标示，四是净含量和规格，五是生产者、经销者、地址、产地和联系方式，六是生产日期和保质期，七是贮存条件，八是食品生产许可证号，九是产品标准代号。

第六句则列举了四项其他应该标注的内容，即质量等级、营养标签、辐照食品和转基因食品的标示。

第七句则列举了三项推荐标注的内容，即批号、食用方法和致敏物质的标示。

第八句则是其他国家标准中的规定的内容和要求，即警示语、酒精度和法定单位的使用。

箱子上的标签需标示的内容：一个销售单元的包装中含有不同品种、多个包装可单独销售的食品，每件包装的食品标识应当分别标注。

外包装纸箱上除标明产品名称、制造者名称和地址、生产日期外，还应标明单位包装的净含量和总数量。

盒子上的标签需要强制标示的内容：若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物 （容器） 上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容，否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。

瓶子上的标签强制标示内容：瓶子上的标签是主要的展示版面，一般来说有正标和背标。

不应与食品或者其包装物（容器）分离。

净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示按照国家规定，在我们国家，白酒生产企业必须获得食品生产许可证才可以生产商品白酒，国家标准也要求企业在标签上标注生产许可证。

目前的食品生产许可证由 SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14 位阿拉伯数字组成。

数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省级行政区域代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4 位顺序码、1位校验码。

第一位数字区分是食品和食品添加剂，当为1时，该产品是食品类；当数字为2时，说明该产品是食品添加剂类。

第二位和第三位用来表示产品小类别，酒企的代码为 15。

紧接着六位为省市县代码，和同一地方的居民身份证号码前六位同号。

六位省市代码之后的四位数字代表生产企业在所在省市县行政区域内申报该食品小类别的次序，即申请先后的流水号，最后一位为校验码。

为了记住 14 位食品生产许可证代表的意义，笔者用一首诗来进行概括，的内容浅显易懂，这里就不逐一介绍。

生产许可证

头三尾四跟一校，中间六位省市县，

一食二添跟两小，一五为酒能判断。

储运图示标志，包括包装储运图示标志或物流码，其中包装储运图示标志应符合 GB/T191 要求。

整件飞天外箱的物流码和箱内的酒瓶子物流码应是相一致的，如果对不上那就是假的。

认证标志，认证标志主要包括生产许可证标志、地理保护产品标志、绿色食品标志有机食品标志等。

飞天茅台酒盒子的第四个展面上有中国有机产品认证机构即南京国环有机产品认证中心的图标、中国有机产品的图标和中华人民共和国地理标志保护产品三个图标。

茅台酒厂在 1999 年，在行业内率先通过“绿色食品”认证；2000年3月，获得国家质量技术监督局〝中华人民共和国地理标志保护产品”。

2001年 12 月，通过了“中国有机产品”认证，其后，均按要求定期接受考核，通过复审认证。

为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机产品生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志时，必须按照统一编码要求赋予每个认证产品一个唯一的编码。

该编码由 17 位数宇组成，其中认证机构代码了位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12位，并且要求在 17 位数字前加“有机码”三个字。

每一个产品的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息”（网址 http://），任何个人都可以在该上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书和获证企业等信息。

企业自行标注内容，以飞天茅台酒为例。酒瓶主标和盒子第四展面上标注有 53% vol.106PROOF. 500. 16.94。

其中“%vol” 是国际通用的酒精体积分数，即我们所说的“度”。

“PROOF”是美式酒精度单位，1PROOF=0.5%vol，因此 53%vol相当于美式 106PROOF。

“”是fuidounce 的缩写，译为液体盎司，是容积单位，1=29.57，所以500 约等于 16.94FL. 02。

茅台酒作为国际知名流通商品，以多种国际常用单位标示就不足为奇了。

在包装箱内，附上质量合格证是国家标准的要求，国家标准只要求合格证上必须有 “合格”二字，除此之外就没有要求其他的内容，其他内容属于企业自行标注的内容。

对飞天茅台酒来说，目前产品合格证上标注的内容包括食品名称、规格、数量、生产日期、批次、装箱工号和员。

为了记住这些内容，以飞天为例，这些标注的内容可以用一首诗来概括。

诗的内容如下，诗的内容浅显易懂，这里就不逐句解释。

产品合格证

二七表格合格证，规格名量三行红，

期批工号三蓝行，合格加蓝菱。

判定依据，通过标签的技术内容来判定酒的真假，主要是通过查看标签技术内容是否存在明显错误以及技术内容本该要变化，但是标注内容没有变化，这些标注错误或标注没有随标淮变化而变化是判定假酒的确切证据。

因为对于正规厂家来说，尤其对名优酒厂家来说，都有专业人员研究国家对标签标注的要求，一般是不会犯明显错误的，也会关注国家对标签标注要求的变化，会随着国家要求的变化而变化标注内容。

下面举几个例子，对此进行说明。例如特供茅台酒的字样，特供茅台酒自2006年8月31日之后就不生产了，若发现有在此日期之后生产的，诸如“内供”“jun酒”“jun区专用”“S长专用”“ZYJG事务管理局专用”“ZF招待用酒，等特殊标识的茅台公司出品的酒，100%都是假酒。

茅台酒不分等级，无所谓正、次品之说，如有划分品级的也肯定是假的，茅台酒厂从未生产销售所谓的内供酒、职工内部用酒、节日专（特）供酒等产品，这些产品仝部为假冒侵权产品.

现在生产许可证的前置字母由 QS变成 SC。具体时间是从2018年2月开始，飞天 53%vol 500, 贵州茅台酒（带杯）（1x6） 彩盒的“生产许可证号：QS5200 1501 0001” 变更为“生产许可证号：SC199”。

标签口诀,为便于大家理解和掌握标签鉴别酒真伪的内涵，特地把相关内容，用一首诗进行总结，诗的内容如下。

的意思比较浅显，在此就不做解释。

四看标签

三包三签合格证，强制储运加认证，

九强四其三推荐，酒名度量同一平，

物流十位有十七，你是唯一标每瓶，

国有地产三标志，错误变化是确证。