今日资深发布:财务保密制度,酒店财务报告与会计档案管理制度内容
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1、财务报告是财务状况和经营成果的总结性文件，包括财务报表和财务情况说明书。
2、会计报表：按国家财政部的规定，向外报送的会计报表为：资产负债表、利润表、资金流量表。
酒店内部管理需要的报表为:月度损益汇总表、中餐厅损益表、西餐厅损益表、娱乐部损益表、康乐部损益表、房务部损益表、销售部部门费用报表、行政部部门费用报表、财务部部门费用报表、人事部部门费用报表、工资月报表、工程部部门费用报表、能源费用报表、存货表、应收帐报表、其它应收帐报表、应付帐报表、其它应付帐报表、成本报表。
各报表上报前财务部应认真逐级复核，减少差错，确保各类报表的正确性。
3、综合反映评价本企业财务状况的指标体系包括：“流动比率”、“速动比率”、“应收帐款周转率”、“存货周转率”、“资产负债率”、“费用率”、“营业收入利润率”、“资本金利润率”等。
4、按照酒店行业的特点，将所有的会计档案按其重要性分为三类，分别存档、保管。
1）会计报表、财务程序软件、会计帐簿、物料、餐料收发结存明细表、会计人员交接单、财务计划、《会计师事务所年审、验资报告》、帐户余额表等为第一类；
2）借款、装修、订货合同，经济合同分析资料，工资资料、成本报表、干鲜货价目表以及下发文件，年度、月度财务数据备份等为第二类；
3）酒吧还原表、日报表、验收单、各类帐单、转拨单、工作底稿为第三类。
5、酒店财务部设文员分管本部门各类档案。
各业务部门应归档的资料平时自行管理备查，到年终列出清单，统一交文员保管，其余属自行的资料应按月份整理，于次月初登记、造册。
各档案应分类装订成册、存放有序、方便查找，并应严格执行安全保密制度。
6、建立档案查阅、借出登记制度。
本部门人员查阅、借出要作好登记，及时归还。
酒店内其他单位人员借阅应经财务总监同意，店外人员查阅、借出财务档案应经总经理批准。
7、档案的保管期限按国家规定：一类档案保管期为15-20年，二类档案保管期为5年，三类档案一般保管1年。
会计档案的保管期限以次年的元月一日算。
8、会计档案保存到一定期限需要销毁时，应先列出销毁清单经总经理审批后才能执行，且销毁清单应和会计人员交接清单一起长期保存。
对于未了结的债权、债务等原始凭证应单独抽出另行保管。
9、酒店合并、清算、撤销后，会计档案应移交总经理(业主)指定的有关部门保管。